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油烟机保持干净的方法是什么?油烟机如何让油烟消失于无形
油烟机保持干净的方法是什么?油烟机如何让油烟消失于无形
发布时间:2021-03-13

  哪个男孩不想在家享用爆炒蛤蜊、红烧排骨、烧烤、炸鸡、小炒肉、金钱蛋……?让人口水直流的,不只是佳肴,还有烹饪的过程——炒、爆、炸、烧、溜、焖、炖。

  但烹饪过程中,食材中的水会在高温油锅被迅速汽化,与食用油分子*起形成可见的油雾,在上升的过程中,遇冷凝结,*终形成有害的油烟。油烟中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等,还会和空气结合形成 PM2.5 。

  这时候,你就需要*台油烟机。油烟机如何让油烟消失于无形?

  油烟机由外部箱体、滤网、风道系统和控制系统组成。运行时,风道系统中的涡轮会高速运转,在集烟区域形成*个负气压区,将油烟吸入负压区,经过油网,使油烟分离。油脂粘附在油网上累积至*定量后,会顺着导油柱流入油杯。接下来,少部分油烟会被排出风道。

  目前市面上的油烟机主要有三种形式,分别为笼式、欧式和侧吸式。

  笼式和欧式都是从上方抽走油烟,*不同的就是笼式油烟机是先将油烟聚到底部的笼箱内,再吸排油烟,但风力小,样式丑,目前已经十分少见。

  这两种结构的油烟机对安装位置的要求比较高:如果安装位置过高,那么吸排油烟的能力就会减弱;如果安装位置过低,你就要时刻担心炒菜的时候不被撞到脑袋,或者视线被挡住。

  而侧吸式,顾名思义,就是安装在墙壁*侧,在距离油烟较近的地方将油烟抽走。

  但所有油烟机都不可避免地面临*个问题:油烟可能会从你的上面、两边分别逃走。为了解决这个问题,有时甚至需要用塑料布包裹侧面自制拢烟墙。那么什么样的设计可以防止油烟逸散?

  基于这个问题,老板电器*发布的三面灵拢大吸力油烟机独创了三面拢烟形态——正面挡烟板与两侧挡烟板。

  当油烟机运行时,原本收在箱体内的挡烟板会展开。正面挡烟板、两侧挡烟板与箱体呈 40° 夹角。40° 正是黄金拢烟夹角,巨大的拢烟区可以让油烟无处逃散,进*步*油烟的吸排效率。

  那么如何判断油烟机的性能是否强劲呢? *先是吸,在静压为 0 Pa 时,吸油烟机每分钟输送的气体体积叫做风量。风量越大,吸取油烟的效果也就越好。 但吸油烟只是*步,排放也十分重要。排出的油烟*先要经过公共烟道。假如家家户户都在做饭,那么公共烟道会形成堵塞,造成油烟难以排出,甚至倒灌回厨房。你*可能会被邻居做饭的油烟包围。

  为了解决这个问题,风道口*般会装有止回阀,但这只能防止倒灌,还是解决不了排出问题。

  关键的解决方案是提高风压,风压指的是风量达到 7m³/min 时,油烟机的静压值。静压值越大,意味着油烟机排出油烟的能力越强,也就可以有效地防止油烟倒灌,顺利将油烟排出去。

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